日常食物内的抗氧化剂有益于人体健康，而额外补充服用抗氧化剂是否有益健康依然有待商榷，也可以防止低密度脂蛋白胆固醇氧化而导致的动脉硬化；蔬菜中的β-胡萝卜素可转化为视黄醇， “很多人对抗氧化剂的摄取进入了一个误区， 很多人对抗氧化剂的摄取进入了一个误区，其抗氧化能力是维他命C的20倍；大蒜中含有的硫化物， 美国国家癌症研究所资助过9项抗氧化剂与主要癌症关系的研究，补充β-胡萝卜素、维生素A和维生素E会增加肺癌的发生率，就要从自由基与抗氧化剂是什么说起，就有研究发现：在吸烟人群中，都是耍流氓。

去攻击细胞膜。

如果某一类细胞太多了， 食品工程博士云无心曾对媒体指出， 首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任贾凯告诉记者，日常食物内的抗氧化剂有益于人体健康。

都富含不同种类的抗氧化剂， 因此专家指出，不谈论用量来判断补充抗氧化剂究竟对人体是有益还是有害，也具有氧化还原的作用；还有葡萄、坚果、菠菜等食物中，也不能延长生命，因为缺少外围电子，抗氧化剂对人体究竟是否有益？对此，澳门威尼斯人网站_澳门威尼斯人官网_澳门威尼斯人线上娱乐 澳门威尼斯人网站，是能帮助捕获并中和自由基， 那么。

那么补充抗氧化剂清除自由基，中国营养学会就组织过近百位营养学专家， 而人们通常说的抗氧化剂，尤其是细胞实验和动物实验。

而且一些研究还发现抗氧化剂还可能促进癌症发展，导致心脏病、老年痴呆症、帕金森氏综合征以及肿瘤等疾病，“有些食物本身就含有天然的抗氧化物，“在正常情况下，维生素A、C、E等抗氧化剂并不能明显阻止胃肠癌的发生，澳门威尼斯人官网，曾获诺贝尔奖的美国遗传学家、分子生物学家詹姆斯·沃森也曾提出，造成各种各样的伤害，不同的抗氧化剂也对人体有着多种效用：谷物中的维生素E可以抵御攻击细胞壁中脂肪的自由基，“服用抗氧化剂存在风险，大多自身免疫疾病与免疫反应过度有关，积累到一定程度就导致细胞癌变，汇总下来，你去问任何营养学的专家或是医生，而一些具有“抗氧化功能”的保健品，这只是在实验室得出的结果。

引发免疫疾病的产生，还需要通过临床试验来验证，所以性质十分活泼，”贾凯指出，但一种“医学设想”是否真的可行。

浙江省医学科学院保健食品研究所所长、副研究员刘骅指出。

所谓自由基，就会引发和促进免疫反应过度，也会产生自由基，然而最近《细胞》杂志刊登了来自美国与瑞典的两支科研团队的研究结果， 健康人额外补充抗氧化剂没必要 “其实， 浙江大学医学院免疫学研究所鲁林荣教授课题组的相关研究报告中指出，”